Per non rinunciare al dolce: biscotti proteici facili da preparare
Biscotti Proteici all’Avena
Porzioni
9
personeTempo di preparazione
30
minutesTempo di cottura
15
minutesPreparare la ricetta secondo queste quantità, dividi poi in 9 “biscotti proteici”, Si possono mangiarne 2-3 a colazione
Ingredienti
100g fiocchi d’avena
100g di albume
50g di prugne secche denocciolate
30g di mandorle
Indicazioni
- Disporre 100g di fiocchi d’avena in una ciotola e ricoprire con abbondante acqua, sciacquare 1-2 volte e lasciare ammorbidire per alcuni minuti
- Preriscaldare il forno o la friggitrice ad aria a 180°c
- Frullare 50g di prugne fino ad ottenere una crema
- Scolare i fiocchi e strizzarli un pochino
- Aggiungere 100 g di albumi e le prugne frullate ed impastare con una frusta a mano per distribuire bene le prugne nel preparato
- Aggiungere poco alla volta la farina di mandorle con il cacao al composto
- Aggiungere in ultimo 30 g di mandorle intere e finire di mescolare; cannella e vaniglia facoltative
- Versare il composto in una piccola teglia antiaderente e cuocere per 13-15 min a 180°c.
Note
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