
La candida (candida albicans) è un parassita appartenente alla famiglia dei miceti (funghi).
Nella maggior parte degli individui la candida è presente nel tratto intestinale in forma di spora.
Abitudini alimentari sbagliate, abuso di farmaci, consumo di cibo “spazzatura”, una ridotta funzionalità del sistema immunitario e un’alterazione della flora intestinale possono determinare la trasformazione del lievito dalla forma di spora a quella vegetativa di micelio.
In particolare, è la riduzione dei batteri eubiotici come Lattobacillo Acidophilus, e Bifidibatteri che determina lo sviluppo a micelio del lievito; infatti questi in condizioni di eubiosi controllano la proliferazione dei patogeni mediante:
• il controllo del pH intestinale producendo acidi grassi a catena corta,
• la produzione di sostanze battericide,
• competendo per le sostanze nutritive e per i siti d’adesione
Quando la candida si trasforma nella forma vegetativa se non controllata, colonizza l’intestino e inibisce l’azione degli enzimi digestivi, necessari per l’assorbimento delle sostanze nutritive come amminoacidi, vitamine e minerali presenti nel cibo.
Tutto ciò provoca un rallentamento della digestione, meteorismo, gonfiore post prandiale e altri disturbi gastro-intestinali.
Inoltre, in tale forma la candida produce dei metaboliti tossici tra cui l’acetaldeide che, passando nel circolo sanguigno può creare dei problemi nella sfera neuropsichica.
In particolare questo passaggio è accentuato in persone che presentano una maggiore permeabilità della mucosa intestinale, che in condizioni d’integrità funziona da filtro per il passaggio di diverse macromolecole.
La dieta in caso di Candida intestinale ha lo scopo di:
- Sostenere la terapia farmacologia o fitoterapica necessaria per ristabilire l’equilibrio intestinale, mediante il consumo di alimenti di origine vegetale ricchi di molecole e vitamine necessarie a sostenere l’attività epatica.
- Ristabile una corretta permeabilità intestinale mediante la scelta di alimenti che sostengano le cellule intestinali nel loro turnover ed attività, e che aiutino la flora intestinale a tornare verso un’equilibrata eubiosi
- Affamare la Candida che, essendo un lievito, si nutre soprattutto di zuccheri semplici, i quali devono essere eliminati dall’alimentazione quotidiana. Inoltre, è importante introdurre alimenti che mostrano spiccate proprietà antimicotiche, come ad esempio le spezie aromatiche, l’olio di cocco ecc..
- Sostenere il Sistema Immunitario scegliendo alimenti ricchi di vitamine e sali minerali necessari al corretto funzionamento delle cellule immunitarie.
In caso di candidosi è importante il consumo di verdure, che deve essere modulato sia per quantità che per qualità sulla tollerabilità individuale, per evitare di accentuare i fastidi intestinali creati dall’infezione.
L’approccio alimentare che proponiamo si basa:
• Menù settimanali/giornalieri che prevedano l’introduzione di alimenti ricchi di vitamine, sali minerali e sostanze utile a combattere l’infezione, e principi nutritivi necessari ottimizzarne l’assorbimento.
• Pasti e spuntini ottimali che aiutino a mitigare i disturbi gastro-intestinali associati all’infezione cercando di rispettare e correggere le abitudini della persona.
A tutte le persone che si rivolgeranno a noi per questo tipo di consulenza verranno dati consigli sul tipo d’integrazione personalizzata necessaria (se possibile) al sostegno delle funzioni epato-intestinali ed immunitaria, e ricette specifiche per migliorare l’assimilazione dei micronutrienti necessari.
I nostri feedback
- Insieme alla dottoressa ho risolto il mio problema di reflusso. Con i suoi consigli ho ritrovato il benessere fisico e psichico! La sua competenza e... leggi tuttoInsieme alla dottoressa ho risolto il mio problema di reflusso. Con i suoi consigli ho ritrovato il benessere fisico e psichico! La sua competenza e disponibilità hanno reso il percorso meno duro. Grazie di cuore leggi di menoLUCILLA12/12/2021Esperienza personale più che positiva, la Dottoressa ti mette immediatamente a tuo agio, e con scrupolosità insieme a te riesce a trovare qualsiasi compromesso per... leggi tuttoEsperienza personale più che positiva, la Dottoressa ti mette immediatamente a tuo agio, e con scrupolosità insieme a te riesce a trovare qualsiasi compromesso per rendere il tuo percosso più semplice possibile, ho raggiunto in pochissimo tempo l’obbiettivo prefissato e in qualsiasi momento abbia avuto necessità di confrontarmi semplicemente di avere chiarimenti è sempre stata disponibile. Professionalità e competenza, la consiglio vivamente e non solo se si vuole perdere del peso ma anche semplicemente per avere una linea guida da seguire per un’alimentazione corretta e sana. leggi di menoLuca Orto12/12/2021
- Grande professioniste e sempre disponibile per qualsiasi dubbio. Ho ottenuto grandi risultati senza stress ..un educazione alimentare che oltre a dare risultati non fa stressare.... leggi tuttoGrande professioniste e sempre disponibile per qualsiasi dubbio. Ho ottenuto grandi risultati senza stress ..un educazione alimentare che oltre a dare risultati non fa stressare. molto soddisfatta e sempre motivata leggi di menoLoredana Cardella09/12/2022Una brava professionista e sembra di chiacchierare con un'amica per un caffè anche i prezzi giusti che di questi tempi è una cosa che non... leggi tuttoUna brava professionista e sembra di chiacchierare con un'amica per un caffè anche i prezzi giusti che di questi tempi è una cosa che non guasta mi è stata consigliata da parenti ed io a mia volta la consiglio a tutti leggi di menoPaola Mansi13/12/2022Buonasera, sono in cura dalla Dott,ssa Cristina Domenichelli da Maggio 2023. Sono soddisfattissima per i risultati raggiunti ed i kg persi. Erano 2 anni che... leggi tuttoBuonasera, sono in cura dalla Dott,ssa Cristina Domenichelli da Maggio 2023. Sono soddisfattissima per i risultati raggiunti ed i kg persi. Erano 2 anni che non riuscivo a perdere peso con diete drastiche . Ho molti problemi peggiorati con la menopausa e la Dott.ssa me li sta curando con l'alimentazione . La consiglio vivamente a chi vuole riprendere la linea senza sacrifici ed imparando a mangiare bene per la propria salute. Mariana Costanzi leggi di menoMariana Costanzi16/09/2023
- Sono rimasta molto colpita dalla disponibilità della Dottoressa Domenichelli sia in termini di flessibilità nella gestione degli appuntamenti, sia nell’ascolto delle richieste del paziente. La... leggi tuttoSono rimasta molto colpita dalla disponibilità della Dottoressa Domenichelli sia in termini di flessibilità nella gestione degli appuntamenti, sia nell’ascolto delle richieste del paziente. La mia esperienza è stata molto positiva, in quanto ho raggiunto i risultati sperati in tempi brevi e confrontandomi con una professionista presente, attenta e soprattutto con una visione d’insieme del paziente. Mi ha insegnato a mangiare in modo diverso da come ero abituata a fare, ottenendo ottimi risultati. Continuerò per sempre a mangiare secondo i suoi consigli. A lei va tutto il mio ringraziamento per l’impegno e la professionalità dimostrati. leggi di menoRaffaella Gianni12/12/2021La Dottoressa è accogliente e disponibile. Scrupolosa ed attenta per ogni esigenza. Trova il giusto rimedio anche per chi come me ha diverse problematiche alimentari.... leggi tuttoLa Dottoressa è accogliente e disponibile. Scrupolosa ed attenta per ogni esigenza. Trova il giusto rimedio anche per chi come me ha diverse problematiche alimentari. Che dire?! Super approvata! 🙂 leggi di menoLuana Pugliese19/01/2023
- La Dott.ssa Fabiana é molto competente e sempre disponibile. Sono andato da lei principalmente perché sono affetto da Rettocolite Ulcerosa, e volevo curare l'alimentazione per... leggi tuttoLa Dott.ssa Fabiana é molto competente e sempre disponibile. Sono andato da lei principalmente perché sono affetto da Rettocolite Ulcerosa, e volevo curare l'alimentazione per trarne beneficio. Straconsigliata. leggi di menoAlessandro Pantano10/12/2022Barbara De Bardi06/02/2023La Dottoressa si è dimostrata fin da subito cordiale e disponibile, dedica il giusto tempo e le giuste attenzioni alle esigenze di ogni suo/a paziente.... leggi tuttoLa Dottoressa si è dimostrata fin da subito cordiale e disponibile, dedica il giusto tempo e le giuste attenzioni alle esigenze di ogni suo/a paziente. Competente e professionale, è riuscita a propormi da subito un piano alimentare adatto alle mie esigenze, che mi ha permesso di perdere quei kg e cm residui, in maniera sana e senza particolare stress. Sono davvero soddisfatta di essermi affidata a lei, una vera professionista, super consigliata. leggi di menoGiulia Barile12/08/2022
- Un'esperienza positivissima con una professionista preparata, disponibile e molto gentile. Sono andato da lei dopo vari "alti e bassi" di peso per poter affrontare la... leggi tuttoUn'esperienza positivissima con una professionista preparata, disponibile e molto gentile. Sono andato da lei dopo vari "alti e bassi" di peso per poter affrontare la questione in modo strutturato. Devo dire che i risultati delle prime 5 settimane sono stati entusiasmanti (-7 kg) senza fare rinunce eccessive e "imparando" come mangiare al meglio. Ora sto proseguendo nel mio percorso ma sono sicuro che con la dottoressa riuscirò a raggiungere i miei obiettivi! Estremamente consigliata per tutte le esigenze nutrizionali! leggi di menoStefano Radiconcini12/12/2021
- Mi sono trovata benissimo con la Dottoressa sia per l’elevata professionalità che per la cordialità e la sensibilità. Sicuramente è dotata dell’empatia giusta per rendere... leggi tuttoMi sono trovata benissimo con la Dottoressa sia per l’elevata professionalità che per la cordialità e la sensibilità. Sicuramente è dotata dell’empatia giusta per rendere il percorso stimolante ed efficace. In precedenza mi ero rivolta ad altri nutrizionisti ma senza successo e questo mi ha molto demoralizzata. Avevo bisogno di perdere molti chili e prevedevo una dieta triste e grandi sacrifici. Invece sono dimagrita nei tempi e in base all’obiettivo che mi ero prefissata senza patire la fame e secondo i miei gusti e le mie esigenze. La Dottoressa ha creato il percorso perfetto per me! Sono molto felice di averla incontrata e la consiglio a tutti. leggi di menomariangela dionisi05/12/2022Denise Fagiolo12/07/2022La dottoressa è fantastica! Professionale,gentile e disponibile. Il mio obiettivo era di perdere poco meno di 10kg, ma soprattutto gestire una gastrite che mi tormentava.... leggi tuttoLa dottoressa è fantastica! Professionale,gentile e disponibile. Il mio obiettivo era di perdere poco meno di 10kg, ma soprattutto gestire una gastrite che mi tormentava. La dottoressa ha ascoltato ogni mia folle esigenza e creato un piano nutrizionale perfettamente corrispondente alle mie richieste. Dopo neanche un mese, non avevo più nessun segnale di gastrite e iniziavo a perdere i primi kg. Ora siamo quasi al traguardo e posso ritenermi più che soddisfatta, ho perso kg, cm e ho educato corpo e mente verso una nutrizione piu equilibrata e corretta. Grazie!!! leggi di menoMartina Picchioni07/11/2023
- Silvia Perricone12/09/2023Dottoressa estremamente preparata e super professionale. Nonostante stia seguendo un percorso nutrizionale con lei da poco tempo abbiamo già raggiunto buoni risultati, e inoltre la... leggi tuttoDottoressa estremamente preparata e super professionale. Nonostante stia seguendo un percorso nutrizionale con lei da poco tempo abbiamo già raggiunto buoni risultati, e inoltre la dieta da lei prescritta è molto varia, completamente coerente con le mie preferenze e del tutto sostenibile. Consiglio assolutamente di intraprendere un percorso nutrizionale con la Dottoressa Domenichelli per qualsiasi obiettivo leggi di menoLollo Marcolini12/12/2021
- Sono 2 mesi che sono seguita dalla Dottoressa Domenichelli e devo dire che sono molto soddisfatta.. finalmente sto perdendo massa grassa e tanti centimetri, con... leggi tuttoSono 2 mesi che sono seguita dalla Dottoressa Domenichelli e devo dire che sono molto soddisfatta.. finalmente sto perdendo massa grassa e tanti centimetri, con un piano alimentare che è studiato per me e per il mio assetto ormonale. La Dottoressa riesce a metterti a tuo agio e a darti una spinta di ottimismo, molto attenta ad ascoltare i bisogni dei pazienti, oltre ad essere assolutamente competente e precisa.La consiglio molto. leggi di menoLaura Pascucci12/12/2021
- Dottoressa molto gentile, disponibile e professionale. La sua dieta mi ha aiutato a raggiungere i miei obiettivi, è molto equilibrata econ poche rinunce ...fatta davvero bene!!!Ilaria Mancini12/07/2022
- Esperienza molto positiva, il piano alimentare ha dato ottimi risultati, -14kg in 6 mesi e tanti cm in meno, è bastato seguire le indicazioni, senza... leggi tuttoEsperienza molto positiva, il piano alimentare ha dato ottimi risultati, -14kg in 6 mesi e tanti cm in meno, è bastato seguire le indicazioni, senza troppe rinunce. La Dottoressa è professionale e attenta a tutte le esigenze, la consiglierei a chiunque, senza alcun dubbio. leggi di menoFederico Bertela'12/01/2022Dopo una vita di drastiche diete, digiuni, rinunce ed ore massacranti in palestra senza alcun tipo di soddisfazione e gratificazione ho Finalmente incontrato l’adorabile Dottoressa... leggi tuttoDopo una vita di drastiche diete, digiuni, rinunce ed ore massacranti in palestra senza alcun tipo di soddisfazione e gratificazione ho Finalmente incontrato l’adorabile Dottoressa Cristina. GRAZIE a lei ho finalmente conosciuto il piacere di mangiare bene e sano ed addirittura a perdere peso. GRAZIE alla sua dieta personalizzata pur mangiando e senza fare particolari sacrifici, in un solo anno sono riuscita a perdere la bellezza di 18 chili…..un vero e proprio miracolo!!!!! Se anche voi avete intenzione di perdere peso o semplicemente di sentirvi bene con il vostro corpo Cristina è la scelta giusta! È una vera professionista che si prende cura dei suoi pazienti, accompagnandoli nel proprio percorso alla ricerca della propria forma ideale!!! Grazie infinite mia cara e dolce Cristina leggi di menoLina Prisco12/08/2022