
La candida (candida albicans) è un parassita appartenente alla famiglia dei miceti (funghi).
Nella maggior parte degli individui la candida è presente nel tratto intestinale in forma di spora.
Abitudini alimentari sbagliate, abuso di farmaci, consumo di cibo “spazzatura”, una ridotta funzionalità del sistema immunitario e un’alterazione della flora intestinale possono determinare la trasformazione del lievito dalla forma di spora a quella vegetativa di micelio.
In particolare, è la riduzione dei batteri eubiotici come Lattobacillo Acidophilus, e Bifidibatteri che determina lo sviluppo a micelio del lievito; infatti questi in condizioni di eubiosi controllano la proliferazione dei patogeni mediante:
• il controllo del pH intestinale producendo acidi grassi a catena corta,
• la produzione di sostanze battericide,
• competendo per le sostanze nutritive e per i siti d’adesione
Quando la candida si trasforma nella forma vegetativa se non controllata, colonizza l’intestino e inibisce l’azione degli enzimi digestivi, necessari per l’assorbimento delle sostanze nutritive come amminoacidi, vitamine e minerali presenti nel cibo.
Tutto ciò provoca un rallentamento della digestione, meteorismo, gonfiore post prandiale e altri disturbi gastro-intestinali.
Inoltre, in tale forma la candida produce dei metaboliti tossici tra cui l’acetaldeide che, passando nel circolo sanguigno può creare dei problemi nella sfera neuropsichica.
In particolare questo passaggio è accentuato in persone che presentano una maggiore permeabilità della mucosa intestinale, che in condizioni d’integrità funziona da filtro per il passaggio di diverse macromolecole.
La dieta in caso di Candida intestinale ha lo scopo di:
- Sostenere la terapia farmacologia o fitoterapica necessaria per ristabilire l’equilibrio intestinale, mediante il consumo di alimenti di origine vegetale ricchi di molecole e vitamine necessarie a sostenere l’attività epatica.
- Ristabile una corretta permeabilità intestinale mediante la scelta di alimenti che sostengano le cellule intestinali nel loro turnover ed attività, e che aiutino la flora intestinale a tornare verso un’equilibrata eubiosi
- Affamare la Candida che, essendo un lievito, si nutre soprattutto di zuccheri semplici, i quali devono essere eliminati dall’alimentazione quotidiana. Inoltre, è importante introdurre alimenti che mostrano spiccate proprietà antimicotiche, come ad esempio le spezie aromatiche, l’olio di cocco ecc..
- Sostenere il Sistema Immunitario scegliendo alimenti ricchi di vitamine e sali minerali necessari al corretto funzionamento delle cellule immunitarie.
In caso di candidosi è importante il consumo di verdure, che deve essere modulato sia per quantità che per qualità sulla tollerabilità individuale, per evitare di accentuare i fastidi intestinali creati dall’infezione.
L’approccio alimentare che proponiamo si basa:
• Menù settimanali/giornalieri che prevedano l’introduzione di alimenti ricchi di vitamine, sali minerali e sostanze utile a combattere l’infezione, e principi nutritivi necessari ottimizzarne l’assorbimento.
• Pasti e spuntini ottimali che aiutino a mitigare i disturbi gastro-intestinali associati all’infezione cercando di rispettare e correggere le abitudini della persona.
A tutte le persone che si rivolgeranno a noi per questo tipo di consulenza verranno dati consigli sul tipo d’integrazione personalizzata necessaria (se possibile) al sostegno delle funzioni epato-intestinali ed immunitaria, e ricette specifiche per migliorare l’assimilazione dei micronutrienti necessari.
I nostri feedback
- Consiglio la Dottoressa Domenichelli, estremamente professionale, entusiasta e disponibile. Ho condiviso con lei un percorso adatto alle mie esigenze, sostenibile e che ha portato ottimi risultati!Annamaria Caiella12/12/2021La Dottoressa è accogliente e disponibile. Scrupolosa ed attenta per ogni esigenza. Trova il giusto rimedio anche per chi come me ha diverse problematiche alimentari.... leggi tuttoLa Dottoressa è accogliente e disponibile. Scrupolosa ed attenta per ogni esigenza. Trova il giusto rimedio anche per chi come me ha diverse problematiche alimentari. Che dire?! Super approvata! 🙂 leggi di menoLuana Pugliese19/01/2023Insieme alla dottoressa ho risolto il mio problema di reflusso. Con i suoi consigli ho ritrovato il benessere fisico e psichico! La sua competenza e... leggi tuttoInsieme alla dottoressa ho risolto il mio problema di reflusso. Con i suoi consigli ho ritrovato il benessere fisico e psichico! La sua competenza e disponibilità hanno reso il percorso meno duro. Grazie di cuore leggi di menoLUCILLA12/12/2021
- Non ringrazierò mai abbastanza la Dott.ssa Domenichelli, per la sua professionalità e passione, con le sue ricette ti senti fortunata a dover fare una dieta,... leggi tuttoNon ringrazierò mai abbastanza la Dott.ssa Domenichelli, per la sua professionalità e passione, con le sue ricette ti senti fortunata a dover fare una dieta, gustose e semplici da preparare, dimagrisci facilmente, senza stress e senza fame. Lei ti accoglie con grande un sorriso ed è sempre super aggiornata e preparata. E' scrupolosa e attenta a qualsiasi esigenza o richiesta, pronta ad accontentarti in ogni modo possibile. Cosa più importante: con lei il risultato è sempre assicurato, grazie davvero di cuore per tutto!! leggi di menoPaola Fiorini12/05/2022Esperienza molto positiva, il piano alimentare ha dato ottimi risultati, -14kg in 6 mesi e tanti cm in meno, è bastato seguire le indicazioni, senza... leggi tuttoEsperienza molto positiva, il piano alimentare ha dato ottimi risultati, -14kg in 6 mesi e tanti cm in meno, è bastato seguire le indicazioni, senza troppe rinunce. La Dottoressa è professionale e attenta a tutte le esigenze, la consiglierei a chiunque, senza alcun dubbio. leggi di menoFederico Bertela'12/01/2022Dottoressa estremamente preparata e super professionale. Nonostante stia seguendo un percorso nutrizionale con lei da poco tempo abbiamo già raggiunto buoni risultati, e inoltre la... leggi tuttoDottoressa estremamente preparata e super professionale. Nonostante stia seguendo un percorso nutrizionale con lei da poco tempo abbiamo già raggiunto buoni risultati, e inoltre la dieta da lei prescritta è molto varia, completamente coerente con le mie preferenze e del tutto sostenibile. Consiglio assolutamente di intraprendere un percorso nutrizionale con la Dottoressa Domenichelli per qualsiasi obiettivo leggi di menoLollo Marcolini12/12/2021
- Barbara De Bardi06/02/2023Un'esperienza positivissima con una professionista preparata, disponibile e molto gentile. Sono andato da lei dopo vari "alti e bassi" di peso per poter affrontare la... leggi tuttoUn'esperienza positivissima con una professionista preparata, disponibile e molto gentile. Sono andato da lei dopo vari "alti e bassi" di peso per poter affrontare la questione in modo strutturato. Devo dire che i risultati delle prime 5 settimane sono stati entusiasmanti (-7 kg) senza fare rinunce eccessive e "imparando" come mangiare al meglio. Ora sto proseguendo nel mio percorso ma sono sicuro che con la dottoressa riuscirò a raggiungere i miei obiettivi! Estremamente consigliata per tutte le esigenze nutrizionali! leggi di menoStefano Radiconcini12/12/2021Sono seguita dalla Dottoressa da circa 2 mesi. Al primo controllo l’unica cosa che mi veniva da dire è “GRAZIE”. Grazie perché sto meglio, mi... leggi tuttoSono seguita dalla Dottoressa da circa 2 mesi. Al primo controllo l’unica cosa che mi veniva da dire è “GRAZIE”. Grazie perché sto meglio, mi sento meglio e mi vedo meglio. La Dottoressa ha elaborato un piano alimentare personalizzato per me e sin da subito ha capito ciò di cui avevo bisogno. È sempre molto disponibile e pronta ad ascoltare le esigenze dei suoi pazienti. Sono molto soddisfatta e la consiglio. Grazie Dottoressa! leggi di menoVeronica Cusano12/05/2022
- Dottoressa competente e gentile, la sua dieta equilibrata e le sue spiegazioni mi hanno motivata verso il raggiungimento dell’obiettivo. Finora ho perso 9kg.Cristiana Sinatti12/10/2022La Dottoressa si è dimostrata fin da subito cordiale e disponibile, dedica il giusto tempo e le giuste attenzioni alle esigenze di ogni suo/a paziente.... leggi tuttoLa Dottoressa si è dimostrata fin da subito cordiale e disponibile, dedica il giusto tempo e le giuste attenzioni alle esigenze di ogni suo/a paziente. Competente e professionale, è riuscita a propormi da subito un piano alimentare adatto alle mie esigenze, che mi ha permesso di perdere quei kg e cm residui, in maniera sana e senza particolare stress. Sono davvero soddisfatta di essermi affidata a lei, una vera professionista, super consigliata. leggi di menoGiulia Barile12/08/2022
- Sono molto soddisfatta del mio percorso alimentare con la dottoressa Domenichelli, che considera non solo l’aspetto dell’alimentazione, ma anche il benessere generale della persona. Propone... leggi tuttoSono molto soddisfatta del mio percorso alimentare con la dottoressa Domenichelli, che considera non solo l’aspetto dell’alimentazione, ma anche il benessere generale della persona. Propone piani alimentari personalizzati, valorizzando tutti i cibi (e fornisce anche qualche golosa ricetta), senza demonizzazioni, ma con il giusto equilibrio e cercando di soddisfare anche le golosità dei pazienti. È molto disponibile e predisposta all’ascolto del paziente e cerca di risolvere i problemi che possono sorgere durante il percorso. leggi di menochiara bonomi12/05/2022STRA CONSIGLIATA, ho iniziato il mio percorso con la Dott.ssa Domenichelli il 1 Marzo e ad ohhi 27 Aprile ho perso 7 kg. Quando... leggi tuttoSTRA CONSIGLIATA, ho iniziato il mio percorso con la Dott.ssa Domenichelli il 1 Marzo e ad ohhi 27 Aprile ho perso 7 kg. Quando mi recai dalla Dott.ssa le chiesi espressamente una dieta che in tre mesi mi avrebbe concesso di perdere 10 kg e lei fu molto chiara mi disse Cara se sei determinata e vuoi raggiungere il tuo obiettivo c'e la puoi fare ma sappi che devi tenere duro. Ci confrontammo sui cibi che mi piacevano e lei mi consigliò e scrisse tutte variazioni e ricette carine concedendomi tante varietà di cibi che più mi aggradavano anche la cioccolata come spuntino pomeridiano.. La Doc è sempre disponibile sia telefonicamente che come persona proprio, molto umana e super dolce. VE LA CONSIGLIO e IN BOCCA AL LUPO leggi di menoViky SAM12/05/2022
- Una brava professionista e sembra di chiacchierare con un'amica per un caffè anche i prezzi giusti che di questi tempi è una cosa che non... leggi tuttoUna brava professionista e sembra di chiacchierare con un'amica per un caffè anche i prezzi giusti che di questi tempi è una cosa che non guasta mi è stata consigliata da parenti ed io a mia volta la consiglio a tutti leggi di menoPaola Mansi13/12/2022Se avete bisogno di una persona che vi aiuti e vi accompagni nel vostro cambiamento Cristina è la persona giusta ...perché la chiamo Cristina e... leggi tuttoSe avete bisogno di una persona che vi aiuti e vi accompagni nel vostro cambiamento Cristina è la persona giusta ...perché la chiamo Cristina e no Dottoressa perché lei ti fa sentire subito a tuo agio è allegra e simpatica anche quando tu effettivamente hai fatto qualche sgarro..ma nello stesso tempo è il tuo punto fermo per rimetterti on carreggiata ed andare dritto all obiettivo ..CONSIGLIATISSIMA leggi di menoilaria truffarelli23/12/2022
- La Dott.ssa Fabiana é molto competente e sempre disponibile. Sono andato da lei principalmente perché sono affetto da Rettocolite Ulcerosa, e volevo curare l'alimentazione per... leggi tuttoLa Dott.ssa Fabiana é molto competente e sempre disponibile. Sono andato da lei principalmente perché sono affetto da Rettocolite Ulcerosa, e volevo curare l'alimentazione per trarne beneficio. Straconsigliata. leggi di menoAlessandro Pantano10/12/2022Trovo che la dottoressa Fabiana Leonardi sia una professionista seria e disponibile. Con lei non solo sono riuscita a perdere peso, ma ho imparato anche... leggi tuttoTrovo che la dottoressa Fabiana Leonardi sia una professionista seria e disponibile. Con lei non solo sono riuscita a perdere peso, ma ho imparato anche a riconoscere gli errori alimentari che commettevo. La consiglio vivamente leggi di menoSara Simeone09/12/2022Mi sono trovata benissimo con la Dottoressa sia per l’elevata professionalità che per la cordialità e la sensibilità. Sicuramente è dotata dell’empatia giusta per rendere... leggi tuttoMi sono trovata benissimo con la Dottoressa sia per l’elevata professionalità che per la cordialità e la sensibilità. Sicuramente è dotata dell’empatia giusta per rendere il percorso stimolante ed efficace. In precedenza mi ero rivolta ad altri nutrizionisti ma senza successo e questo mi ha molto demoralizzata. Avevo bisogno di perdere molti chili e prevedevo una dieta triste e grandi sacrifici. Invece sono dimagrita nei tempi e in base all’obiettivo che mi ero prefissata senza patire la fame e secondo i miei gusti e le mie esigenze. La Dottoressa ha creato il percorso perfetto per me! Sono molto felice di averla incontrata e la consiglio a tutti. leggi di menomariangela dionisi05/12/2022
- Sono rimasta molto colpita dalla disponibilità della Dottoressa Domenichelli sia in termini di flessibilità nella gestione degli appuntamenti, sia nell’ascolto delle richieste del paziente. La... leggi tuttoSono rimasta molto colpita dalla disponibilità della Dottoressa Domenichelli sia in termini di flessibilità nella gestione degli appuntamenti, sia nell’ascolto delle richieste del paziente. La mia esperienza è stata molto positiva, in quanto ho raggiunto i risultati sperati in tempi brevi e confrontandomi con una professionista presente, attenta e soprattutto con una visione d’insieme del paziente. Mi ha insegnato a mangiare in modo diverso da come ero abituata a fare, ottenendo ottimi risultati. Continuerò per sempre a mangiare secondo i suoi consigli. A lei va tutto il mio ringraziamento per l’impegno e la professionalità dimostrati. leggi di menoRaffaella Gianni12/12/2021Dopo una vita di drastiche diete, digiuni, rinunce ed ore massacranti in palestra senza alcun tipo di soddisfazione e gratificazione ho Finalmente incontrato l’adorabile Dottoressa... leggi tuttoDopo una vita di drastiche diete, digiuni, rinunce ed ore massacranti in palestra senza alcun tipo di soddisfazione e gratificazione ho Finalmente incontrato l’adorabile Dottoressa Cristina. GRAZIE a lei ho finalmente conosciuto il piacere di mangiare bene e sano ed addirittura a perdere peso. GRAZIE alla sua dieta personalizzata pur mangiando e senza fare particolari sacrifici, in un solo anno sono riuscita a perdere la bellezza di 18 chili…..un vero e proprio miracolo!!!!! Se anche voi avete intenzione di perdere peso o semplicemente di sentirvi bene con il vostro corpo Cristina è la scelta giusta! È una vera professionista che si prende cura dei suoi pazienti, accompagnandoli nel proprio percorso alla ricerca della propria forma ideale!!! Grazie infinite mia cara e dolce Cristina leggi di menoLina Prisco12/08/2022Grande professioniste e sempre disponibile per qualsiasi dubbio. Ho ottenuto grandi risultati senza stress ..un educazione alimentare che oltre a dare risultati non fa stressare.... leggi tuttoGrande professioniste e sempre disponibile per qualsiasi dubbio. Ho ottenuto grandi risultati senza stress ..un educazione alimentare che oltre a dare risultati non fa stressare. molto soddisfatta e sempre motivata leggi di menoLoredana Cardella09/12/2022
- Ho iniziato il mio percorso con la dottoressa Leonardi da diverso tempo e mi ha "costruito" un'alimentazione mirata per le mie esigenze. È sempre molto... leggi tuttoHo iniziato il mio percorso con la dottoressa Leonardi da diverso tempo e mi ha "costruito" un'alimentazione mirata per le mie esigenze. È sempre molto attenta alle persona e soprattutto molto preparata. La consiglio vivamente. leggi di menoIolanda Marini20/12/2022Sono 2 mesi che sono seguita dalla Dottoressa Domenichelli e devo dire che sono molto soddisfatta.. finalmente sto perdendo massa grassa e tanti centimetri, con... leggi tuttoSono 2 mesi che sono seguita dalla Dottoressa Domenichelli e devo dire che sono molto soddisfatta.. finalmente sto perdendo massa grassa e tanti centimetri, con un piano alimentare che è studiato per me e per il mio assetto ormonale. La Dottoressa riesce a metterti a tuo agio e a darti una spinta di ottimismo, molto attenta ad ascoltare i bisogni dei pazienti, oltre ad essere assolutamente competente e precisa.La consiglio molto. leggi di menoLaura Pascucci12/12/2021
- Consiglio assolutamente la dottoressa Domenichelli, una professionista preparata, disponibile e anche simpatica (che non guasta mai!). Sono andata da lei nello studio in via del... leggi tuttoConsiglio assolutamente la dottoressa Domenichelli, una professionista preparata, disponibile e anche simpatica (che non guasta mai!). Sono andata da lei nello studio in via del Pigneto, dove riceve alcuni giorni alla settimana, perché dovevo smaltire alcuni chili da quarantena e perché dopo anni di diete fai-da-te desideravo confrontarmi con un professionista che mi insegnasse a “mangiare bene”. Con la dottoressa Domenichelli ho ottenuto quello che cercavo: mi ha prescritto la dieta ciclica e in pochissimi mesi e con poco sforzo ho raggiunto il mio obiettivo, per poi perdere ancora qualcosa nella fase di mantenimento semplicemente seguendo alcuni semplici consigli di abitudini alimentari che conto di non abbandonare mai più. Vivamente consigliata! leggi di menoAnna Zagaglia12/12/2021Esperienza personale più che positiva, la Dottoressa ti mette immediatamente a tuo agio, e con scrupolosità insieme a te riesce a trovare qualsiasi compromesso per... leggi tuttoEsperienza personale più che positiva, la Dottoressa ti mette immediatamente a tuo agio, e con scrupolosità insieme a te riesce a trovare qualsiasi compromesso per rendere il tuo percosso più semplice possibile, ho raggiunto in pochissimo tempo l’obbiettivo prefissato e in qualsiasi momento abbia avuto necessità di confrontarmi semplicemente di avere chiarimenti è sempre stata disponibile. Professionalità e competenza, la consiglio vivamente e non solo se si vuole perdere del peso ma anche semplicemente per avere una linea guida da seguire per un’alimentazione corretta e sana. leggi di menoLuca Orto12/12/2021Professionale, competente, empatica, gentilissima e dall'ottimismo contagioso. Super consigliata anche per chi, come me, segue un'alimentazione vegetariana. Molto disponibile. Il suo piano alimentare per me... leggi tuttoProfessionale, competente, empatica, gentilissima e dall'ottimismo contagioso. Super consigliata anche per chi, come me, segue un'alimentazione vegetariana. Molto disponibile. Il suo piano alimentare per me ha dato ottimi risultati in poco tempo. leggi di menoStefania Marignetti12/12/2021